研究：气候变化加剧饲料多重霉菌毒素风险

西班牙瓦伦西亚农业化学与食品技术研究所Angel Medina教授团队发表研究观点称，气候变化正使同一作物季内多种产毒真菌共同活跃，饲料原料多重霉菌毒素污染趋于常态化，而现有监测与法规仍以单一毒素为主。 该研究认为，过去“一种极端天气触发一种作物中一种主导毒素”的“黑天鹅”模式已难以适用，因为高温、干旱和强降雨可能在同一生长季内袭击同一地区。研究援引的模型预测，在升温2°C情景下，欧洲玉米中黄曲霉毒素B1的风险将上升92%。 作者称，二氧化碳直接效应的证据在曲霉系统中最为充分，但仍需更广泛的验证。

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还没有足够的连续观测数据，暂不绘制趋势。