Global Seafood Alliance· Lisa Jackson·· 15 天前
研究：选育低体脂三文鱼可使挪威三文鱼产业每年节省约1.18亿美元饲料成本
Raising leaner salmon cut feed costs by $100 million a year, study suggests
AI 导读
挪威食品研究所（Nofima）研究发现，通过选育体脂更低、肌肉更多的三文鱼可改善饲料转化效率，在年饲料用量150万吨、饲料价格约1.38欧元/公斤、初始料肉比1.05的假设下，将全鱼脂肪含量从21%降至18%，每年可为挪威三文鱼产业节省约1.18亿美元。
来源：Global Seafood Alliance · globalseafood.org