瑞典哥德堡Gothia Towers酒店供应无豆粕饲喂猪肉

瑞典Axfoundation与瑞典农业科学大学牵头的示范项目用无豆粕、本地采购日粮饲喂18头猪，猪肉已供应哥德堡Gothia Towers酒店。饲料蛋白来自本地谷物、蚕豆、副产品和一种新型真菌蛋白，猪的生长和猪肉品质差异不大，部分猪排坚果风味更明显。该项目还将同类无豆粕日粮用于鱼、肉鸡和蛋鸡，其中约7公吨虹鳟成为首批商业化销售的真菌蛋白饲喂鱼。