综述：有机锌源提升畜牧矿物质留存率

All About Feed 发表的一篇营养留存与可持续性综述称，饲喂氨基酸复合物锌源的动物矿物质留存率比饲喂无机锌或甘氨酸锌源高出最多55%，依据是一项涵盖12项研究的荟萃分析。综述还称，羔羊代谢试验中两种锌源的锌吸收率相近，但锌留存率差异明显。 综述引用的肉鸡试验显示，以高生物利用度有机锌源完全替代无机微量元素后，体重增加77克、料肉比改善2.64个点，每公吨肉鸡胴体减排183.7千克二氧化碳当量。在鲑鳟类中，蛋氨酸铬补充剂被报告使氮留存提高7%–15%、磷留存提高13%–16%，料肉比改善7%。上述效果均为综述所引研究及产品方的说法。

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