大而不强：山东蛋鸡产业产能优势与价值链升级瓶颈研究

山东蛋鸡存栏约2.6亿羽居全国首位，但产业呈产能强、价值链弱的结构性特征。菏泽巨野县存栏2600万羽为全国县级第一，全产业链总产值仅23亿元，而湖北浠水存栏2000万羽、总产值达105亿元，单位存栏产值相差近6倍。研究认为瓶颈不在产能，而在蛋品分级标准、精深加工、种业自主与公共服务等后端环节。