全部畜牧动态

国家统计局：2026年前三季度禽蛋产量下降1.7%

国家统计局10月19日数据显示，前三季度禽蛋产量下降1.7%，猪牛羊禽肉产量7627万吨、同比增长4.3%。其中猪肉、禽肉产量分别增长3.2%、9.3%，牛肉、羊肉产量分别下降0.7%、3.7%，牛奶产量增长2.4%。三季度末生猪存栏42533万头、同比下降2.6%，前三季度生猪出栏53739万头、增长1.4%。

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肉鸡周度行情复盘与后市推演：白羽、817、饲料原料全维度解析

本周（10.09-10.15）白羽鸡苗周均价2.18元/羽，环比涨22.47%，白羽毛鸡3.11元/斤，环比涨4.71%；817鸡苗0.85元/羽、毛鸡3.38元/斤，均小幅下探。43%蛋白豆粕周均价3382元/吨、玉米2136.51元/吨，环比分别下跌0.59%和1.06%。后市1-3周白羽毛鸡预计先跌后小涨，817维持低位震荡。

近十五年来我国禽肉消费占比变化

2011-2025年我国肉类消费从“猪肉绝对主导”转向“猪肉为基础、禽肉为核心增量、牛羊肉为高端补充”的多元化结构，四大肉类品类消费占比呈清晰分化趋势。据新禽况调研，2015-2025年是禽肉产业跨越式发展的黄金十年，国内禽肉产量实现持续、稳定、快速增长。

国家统计局：前三季度猪牛羊禽肉产量7627万吨，同比增长4.3%

国家统计局发布前三季度数据，猪牛羊禽肉产量7627万吨，同比增长4.3%，其中猪肉、禽肉产量分别增长3.2%、9.3%，牛肉、羊肉产量分别下降0.7%、3.7%。三季度末生猪存栏42533万头，同比下降2.6%；前三季度生猪出栏53739万头，增长1.4%。前三季度农产品生产者价格中生猪下降22.1%，活牛、活羊分别上涨8.8%、7.6%，禽蛋上涨10.2%。

2026年10月19日养猪业重要信息汇总：猪价止跌回暖、上市猪企三季报与冻肉供应链解析

截至10月19日，全国外三元瘦肉型生猪出栏均价9.86元/公斤，较前一日上调0.05元，猪价止跌回暖。牧原、正邦、天邦、立华等头部上市猪企前三季度商品猪销量同比普遍抬升，但营业收入全线同比下滑；牧原能繁母猪存栏Q3末降至297.4万头，跌破300万头。2025年国内冷冻肉类市场规模突破3820亿元，长期维持6.3%左右复合增速。

中国低价鸡肉加速进入中亚与俄罗斯市场

2026年上半年中国对哈萨克斯坦鸡肉出口量达1.38万吨，同比激增570%，超越美国和巴西成为哈萨克斯坦第二大供应国，仅次于俄罗斯。中国禽肉对哈均价从2025年上半年的1361美元/吨降至961美元/吨，跌幅29%，同期俄罗斯禽肉均价从1222美元/吨涨至1489美元/吨。

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山东滕州肉鸡年宰杀加工能力达6000万只，产品远销五大洲

山东滕州肉鸡产业形成养殖、屠宰、深加工闭环，年宰杀及加工能力达6000万只，产品销往海外20多个国家。春藤牧业规划全产业链布局完成后实现年出栏优质小白鸡3000万只、年宰杀6000万只、生产调理熟食3万吨。凭借每吨比巴西、泰国竞争对手便宜约1000美元的价格优势，中国鸡肉出口竞争力增强。

2026年10月19日全国27省猪价行情：均价每斤4.92元，环比上涨0.61%

2026年10月19日全国27省平均猪价为每斤4.92元，比昨天上涨0.03元，涨幅0.61%，涨幅扩大，为近5天最高价。该价格比今年最低价4.35元高0.57元，涨幅13.2%，仍远低于2022-2024年这3年同期，但接近2025年同期。

2026年10月18日全国27省猪价行情：均价每斤4.89元，环比上涨0.34%

2026年10月18日全国27省平均猪价为每斤4.89元，比昨天上涨0.02元，涨幅0.34%，为近3天最高价。该价格比今年最低价4.35元高0.54元，涨幅12.5%，仍远低于2022-2024年同期，但接近2025年同期。

2026年10月17日黑龙江省瘦肉型肉猪（110kg左右）价格

2026年10月17日黑龙江省瘦肉型肉猪（110kg左右）日均价格为9.80元/公斤，去年同期为11.23元/公斤，环比-0.13%。各地均价中，绥化市明水县报价9.80元/公斤。以上仅为搜猪网部分用户数据。

巴西生猪价格跌破每公斤1美元，创2002年有记录以来实际价格新低

巴西圣保罗地区8月生猪均价为每公斤4.99雷亚尔，较2025年12月下降43%，经通胀调整后创下自2002年3月有记录以来的最低实际价格。这是圣保罗生猪价格连续第8个月环比下跌，此前纪录低点为2006年7月的每公斤5.06雷亚尔。巴西猪肉供应充足、国内消费疲软，屠宰企业减少生猪采购，进一步压低农场交货价格。

2026年10月17日部分地区三元仔猪（15kg左右）价格统计

2026年10月17日，搜猪网统计的部分地区三元仔猪（15kg左右）日均价格为150.00元/头，去年同期为248.00元/头，环比下降0.18%，同比下降0.40%。其中黑龙江省绥化市明水县报价150.00元/头。

2026年10月17日养猪业重要信息汇总：猪价跌破10元/公斤后横盘企稳

2026年10月17日全国外三元瘦肉型生猪出栏均价9.79元/公斤，与昨日持平，同比下跌12.8%，南北28个省市报价9-11.2元/公斤。卓创资讯监测196家样本企业9月能繁母猪存栏841.23万头，环比降1.13%、同比降7.18%；生猪存栏7794.77万头，环比降0.39%。10月重点省份养殖企业计划出栏1508.18万头，环比增1.91%，短期供应仍偏宽松。

三季度鸡蛋价格高位运行，四季度供需关系如何演绎？

三季度鸡蛋季度均价4.79元/斤，环比涨幅12.44%，同比涨幅52.55%，9月中旬最高价5.36元/斤为年内最高点。10月产蛋鸡存栏量理论预估值为12.58亿只，环比减幅0.71%，预计10月鸡蛋月均价或降至3.80-3.90元/斤。12月元旦、春节备货开启后供需关系收紧，预计月均价回升至4.20元/斤左右。

鸡蛋价格30天回撤超24%，单只蛋鸡仍盈利30.69元

卓创资讯监测显示，截至10月9日全国主产区鸡蛋日均价回落至4.06元/斤，较年内高点下跌24.25%，环比上月同期下跌20.7%。发改委与卓创资讯数据显示，9月第五周全国蛋料比价3.25，环比下行9.97%，单只蛋鸡预期盈利仍达30.69元；山东蛋料比价3.29比1，单只盈利超40元。机构预计10月蛋价主流运行区间3.88至4.15元/斤，上半年高利润刺激的补栏产能在明年上半年集中释放。

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2026年上半年中国鲜蛋出口7.9万吨，蛋制品出口加速增长

2026年上半年中国鲜蛋出口达7.9万吨，增长9.44%，为五年来最高水平，出口市场从2022年的香港和澳门两个扩大到20个。蛋制品出口增长更快，仅大连旅顺口区2025年蛋制品出口量就增长196%、出口额增长246%。2025年中国冷冻面团和即烤馅料出口额15.2亿美元，占馅料出口总额23.6亿美元的64.5%，蛋挞壳批量销往韩国和印度尼西亚面包店。

2026年10月17日后备二元母猪部分地区价格统计

2026年10月17日，搜猪网统计的后备二元母猪部分地区日均价格为2200.00元/头，去年同期为1460.00元/头，环比上涨0.42%，同比上涨0.51%。黑龙江省绥化市明水县报价2200.00元/头。以上仅为部分用户数据。

搜猪网发布2026年10月17日瘦肉型肉猪（110kg左右）部分地区价格统计

搜猪网2026年10月17日瘦肉型肉猪（110kg左右）部分地区价格统计显示，日均价格9.80元/公斤，去年同期11.05元/公斤，环比下降0.01%，同比下降0.11%。各地均价中，黑龙江省绥化市明水县报9.80元/公斤。

一张图看懂10月20日全国猪价：均价4.95元/斤，多数省份低位运行

据新猪派调研，2026年10月17日全国生猪均价5元/斤，多数省份在5元/斤附近及以下低位徘徊，仅广东5.83元/斤、福建5.65元/斤保持明显高价，南北价差显著拉大。东北产区黑龙江5.10元/斤、吉林4.94元/斤、辽宁4.95元/斤，广西4.97元/斤，华南内部价差巨大。

2026年10月17日全国猪价行情分析：均价每斤4.88元止跌小幅上涨

大畜牧小编根据我国27省猪价数据测算，2026年10月17日全国平均猪价为每斤4.88元，比昨天上涨0.01元，涨幅0.15%，止跌小幅上涨并结束连续5天的下跌。该价格比今年最低价4.35元高0.53元，涨幅12.2%，仍远低于2022-2024年同期，但接近2025年同期。

产能降了猪价却跌破5元，PSY提升与出栏增重让猪肉供应更多

文章分析四季度旺季猪价反而跌破5元、猪粮比降至4.26:1的原因，认为核心是产能虽降但猪肉供应更多。行业平均PSY已从2021年的18.3头升至24.3头，头部企业可达30头以上；前14家上市猪企前三季度合计出栏1.29亿头，同比增长3%，当前出栏均重约128.3公斤，150公斤以上大肥占比升至2.44%。作者认为腌腊和元旦备货能带来季节性回暖，但价格修复温和，建议适重猪顺势分批出栏。

仔猪价格跌至105.24元/头，分析师称猪价磨底或延续至2027年

10月15日生猪LH2701合约收于10455元/吨，7月6日至10月15日生猪期货累计跌幅达23%。7KG仔猪均价从7月24日的258.57元/头跌至10月9日的105.24元/头，跌幅约59%，销售仔猪头均亏损150元附近。分析师认为10—11月供强需弱趋势未改，真正见底回升可能要等到2027年二季度后母猪产能缩减传导到肥猪端。

前三季度21家上市猪企出栏1.43亿头，新希望同比少出栏近200万头

据不完全统计，今年前三季度21家上市猪企累计出栏生猪约1.43亿头，较去年同期的1.37亿头增加552万头。牧原股份、温氏股份、新希望三家合计出栏9591.95万头，占21家企业总出栏量近67%。9月当月21家企业合计出栏1564.92万头，环比减少出栏的企业有14家。

CME瘦肉猪期货跌至合约低点，通胀担忧拖累生猪与肉牛期货

芝加哥商品交易所（CME）瘦肉猪期货周三连续第八个交易日中第七次下跌并创合约新低，12月合约收于66.075美分/磅，因现金猪肉价格跌至3年半来最低。美国农业部（USDA）数据显示，9月消费者价格指数同比上涨3.7%，批发猪肉分割价跌至79.45美元/英担，同比下降23%。CME肉牛期货同样受通胀担忧压制，12月活牛期货收跌1.250美分至225.125美分/磅。

ICE将于12月7日推出肉牛和生猪期货，挑战CME

洲际交易所（ICE）计划于12月7日推出其首批肉牛和生猪期货合约，挑战竞争对手CME集团，尚待监管审查。ICE将提供实物交割的美国活牛期货，以及活牛、育肥牛和瘦肉猪的现金结算期货，实物交割活牛期货首个挂牌月份为2027年6月。

CME活牛期货因技术性买盘反弹，瘦肉猪期货收高

芝加哥商品交易所（CME）活牛期货在连续三日下跌后因技术性买盘反弹，12月合约收涨2.125美分至227.250美分/磅，盘中触及10周高点227.900美分；11月育肥牛期货涨3.500美分至341.950美分/磅。

价格发现与市场波动（上）：育肥牛市场交易量与波动性数据解析

随着价格下跌，针对育肥牛市场的抱怨再度出现，但交易量与波动性数据显示，该市场可能比批评者所称的运转得更好。

美国批发市场：加拿大开捕后活龙虾硬壳虾价格回落，新壳虾供应充裕卖家折价出货

加拿大开捕后，美国批发市场活龙虾硬壳虾价格回落，新壳虾供应充裕，卖家折价出货以消化货源。

底层鱼论坛第二日综述：巴伦支海鳕鱼恢复缓慢，狭鳕供应商寻求消除2026年PBO合同缺口

2026年底层鱼论坛第二日在法国尼斯举行，巴伦支海鳕鱼种群恢复被形容为“缓慢且不确定”。部分狭鳕供应商在创纪录价格下寻求消除2026年PBO合同缺口，美国狭鳕供应商B季PBO合同缺口可能超过15,000吨。俄罗斯2027年狭鳕配额削减对出口的冲击将大于配额降幅本身。

挪威三文鱼现货价格再度小幅上涨，大鱼价格从高位回落

挪威三文鱼现货价格再度小幅上涨，较大规格三文鱼价格从高位回落。原文未披露具体价格、涨跌幅及统计期等细节。

10月16日生猪日报：全国瘦肉型猪出栏均价9.89元/公斤

10月16日全国瘦肉型猪出栏均价9.89元/公斤，市场继续大面积下跌，近三分之二省份生猪价格已跌破10元/公斤，大部地区主流报价下探至9.3-9.8元/公斤，最低价的新疆即将失守9元/公斤。分区域看，华中及华南猪价整体相对好于北方地区，但部分区域报价仍随整体行情偏弱调整，即将或已经跌破10元/公斤。

黄鳍金枪鱼价格坚挺，欧洲买家仍持谨慎态度

黄鳍金枪鱼价格保持坚挺，欧洲买家采购态度仍趋谨慎。该报道来自 Undercurrent News 付费订阅内容，正文未披露具体价格数字、统计期及企业名称。

中国超级优质鱼粉价格重回历史高位，国内报价小幅上行

中国超级优质鱼粉价格重回历史高位，国内鱼粉报价小幅上行。原文未披露具体价格、涨幅及统计期等细节。

9月四川CPI同比涨1.1%，猪肉价格环比涨3.5%

国家统计局四川调查总队10月15日发布数据，9月四川CPI同比上涨1.1%，涨幅比上月扩大0.2个百分点，环比上涨0.2%。受学校开学及中秋、国庆双节备货需求拉动，生猪供需形势改善，猪肉价格环比上涨3.5%，但同比仍下降5.7%，处于相对低位。

厄瓜多尔大规格对虾对欧价格走软，成本却在攀升

尽管成本持续攀升，厄瓜多尔大规格对虾对欧洲出口价格仍出现走软。该报道来自 Undercurrent News，具体价格数据与统计口径需订阅其海鲜情报平台后查看。

2026年10月16日湖北省瘦肉型肉猪（110kg左右）价格

2026年10月16日湖北省瘦肉型肉猪（110kg左右）日均价格为9.80元/公斤，去年同期为10.87元/公斤，环比下降0.10%。黄冈市罗田县报价9.80元/公斤，以上为搜猪网部分用户数据。

搜猪网生猪期货观察：10月16日全国瘦肉型猪出栏均价9.90元/公斤，LH2701持仓18.24万手创新高

2026年10月16日搜猪网监测全国瘦肉型猪出栏均价9.90元/公斤（+0.14%），结束连续多日阴跌，集团猪场竞价反弹1—1.5毛/公斤。大连商品交易所生猪期货主力合约LH2701收于10490元/吨（+0.24%），持仓量增至18.24万手创历史新高，盘中冲高10615后被空头砸至10325。

农业农村部：10月16日“农产品批发价格200指数”比昨天下降0.44个点

据农业农村部监测，10月16日“农产品批发价格200指数”为112.88，比昨天下降0.44个点，“菜篮子”产品批发价格指数为112.75，比昨天下降0.44个点。

2026年10月16日国内饲料原料行情午间汇总

2026年10月16日国内饲料原料行情显示，玉米东北新季潮粮持续上量、深加工随到货动态压价，广东蛇口二等散船玉米2370–2400元/吨；豆粕受高开机、高库存与弱需求三重压制，现货与基差双弱。外三元毛猪全国均价10.02元/公斤，截至6月底能繁母猪存栏3780万头，同比减少263万头、降幅6.5%。

2026年10月16日部分地区玉米（14%水分）价格统计

2026年10月16日，搜猪网部分用户统计的玉米（14%水分）日均价格为2.37元/公斤，去年同期2.47元/公斤，环比涨0.01%，同比降0.04%。各地均价显示，黑龙江省绥化市明水县2.20元/公斤，河南省郑州市新密市、河北省石家庄市平山县、河北省邯郸市武安市、河南省焦作市济源市均为2.40元/公斤，河北省唐山市滦南县2.42元/公斤。