历年山东省蛋鸡存栏变化情况
近三年山东蛋鸡存栏量从约1.1亿羽增长至1.35亿羽左右，其中在产蛋鸡规模保持在1亿羽水平。中小养殖户规模普遍扩大，外部资本加速进入，推动产业集约化。山东凭借1.35亿羽存栏持续巩固中国蛋鸡养殖头部大省地位，产能高度集中于菏泽等地。
#行业数据
新牧网 新牧网 山东省蛋鸡存栏分布情况
山东以1.35亿羽蛋鸡存栏巩固全国蛋鸡养殖头部大省地位，省内呈现鲜明地域分化。鲁西南（菏泽、济宁、聊城）与鲁西北（德州）承载主要产能，其中菏泽市以3800万羽存栏居全省榜首，新建厂区相对密集；青岛、潍坊等地规模化程度较高，但区域总存栏量相对西部较低。
新牧网 2020至2024年我国祖代蛋种鸡累计引种57.44万套
2020至2024年五年间，我国祖代蛋雏鸡累计引种量达57.44万套，主要来源国为美国、加拿大和法国。分年度看，2020年引种19.67万套、2021年12.59万套、2022年5.75万套、2023年0.7万套、2024年18.74万套。
养猪网精选 前三季度21家上市猪企出栏约1.43亿头，新希望同比少出栏近200万头
据不完全统计，今年前三季度21家上市猪企累计出栏生猪约1.43亿头，较去年同期的1.37亿头增加552万头。牧原股份、温氏股份、新希望三家合计出栏9591.95万头，占21家企业总出栏量的近67%。9月当月21家上市猪企合计出栏1564.92万头，同比13家增长、8家下降，环比则有14家收缩出栏。
推荐理由：21家上市猪企前三季度出栏与9月环比收缩的数据，可用来观察头部企业出栏节奏的分化。
Beef Magazine 美国农业部10月WASDE报告：2026年牛肉产量连续第八个月下调
美国农业部10月WASDE报告将2026年牛肉产量连续第八个月下调，公牛、后备母牛和母牛屠宰量下降，显示牛群已触底但尚未开始重建。
大畜牧网精选 2026年9月全国500个县集贸市场仔猪、生猪、猪肉价格情况
大畜牧网根据农业农村部每周公布的全国500个县集贸市场和采集点定点监测数据计算，2026年9月全国集贸市场仔猪价格连续2个月环比下跌，继续创近10年新低；生猪和猪肉价格连续3个月环比小幅上涨。同比看，3个生猪产品价格继续下跌，已连续15至18个月下跌，均低于前4年同期，仔猪价格再次低于猪肉价格，为时隔近3年再次出现。
推荐理由：汇总农业农村部500个县集贸市场监测数据，呈现仔猪、生猪、猪肉价格环比与同比的分化走势。
新牧网 江西省蛋鸡存栏TOP10企业：状元郎、煜江南、德青源居前三
江西省在产蛋鸡存栏量突破3555万羽，TOP10企业本地存栏合计1070万羽，占全省总量的30.1%。状元郎（原小牧童，360万羽）、煜江南（150万羽）、德青源（120万羽）居前三，三家合计占TOP10总量的58.8%，整体呈“一超多强”梯队。
新牧网 江西省蛋鸡存栏分布情况
截至2025年4月，江西省蛋鸡存栏量突破3555万羽，五年间以5%-10%的年均增速稳居全国前列。九江、宜春、赣州三市合计存栏1810万羽，占全省51%，居前三位；抚州与吉安合计占比28.7%，位列第二梯队。
大畜牧网 2026年10月16日全国猪价行情分析：连续5天下跌，17省全面跌破5元
2026年10月16日全国平均猪价为每斤4.87元，环比下跌0.04元、跌幅0.83%，连续5天下跌累计下跌0.22元，跌至近3个多月最低。27省中22省下跌，23省跌破5元大关，其中17省全面跌破5元，广东最高5.7元、新疆最低4.5元。
中国养殖网精选 钢联数据显示能繁母猪存栏累计去化9.20%，2027年猪价不宜过度乐观
钢联数据显示，能繁母猪存栏自2025年7月高点527.26万头降至2026年9月末478.73万头，累计去化48.53万头，降幅9.20%。其中规模化养殖场减少41.07万头、降幅8.15%，中小散养殖场减少1.71万头、降幅10.03%。
推荐理由：钢联样本能繁母猪存栏累计去化9.20%，按10个月传导推算2027年出栏减少，但文章认为去化幅度有限、猪价上行空间不大。
中国养殖网精选 上市猪企前三季度销量普增收入普降，牧原能繁母猪存栏降至300万头以下
牧原股份、正邦科技、天邦食品、立华股份等上市猪企前三季度生猪销量均高于去年同期，销售收入却全线同比下滑，牧原前三季度销售商品猪5873万头、同比增长2.45%，销售收入768.17亿元、同比下降25.72%。
推荐理由：汇总多家上市猪企前三季度销量与收入背离的数据，并给出三季度头均收入环比回升的结构性变化。
中国养殖网精选 鸡蛋价格节后快速回落，主产区均价一个月跌超两成
国庆假期结束后鸡蛋价格由高点快速回落，零售价从6元区跌回4元出头。农业农村部数据显示，2026年第40周（9月28日至10月4日）全国鸡蛋批发市场周均价为每公斤10.46元，环比下跌5.1%，同比仍高出28%；卓创资讯监测显示，截至10月9日全国主产区鸡蛋日均价4.06元/斤，较9月上旬高位累计跌幅达24.25%。
推荐理由：梳理了节后蛋价从高位回落的幅度与节奏，并对照年内低点和2025年低点说明本轮属于高位回调。
搜猪网 生猪期货观察：10月15日全国瘦肉型猪出栏均价9.89元/公斤，LH2701持仓首次下降
10月15日搜猪网监测全国瘦肉型猪出栏均价9.89元/公斤（-0.96%），主产区普遍跌入9.4—9.8元区间，新疆9.00元为全国最低。大连商品交易所生猪期货跌幅收窄，生猪加权指数跌1.19%至10632元/吨，新主力合约LH2701收10455元/吨（-1.04%），连续三天增仓后持仓首次下降0.50万手至17.43万手。二元母猪价格连续第二天反弹至1533.33元/头（+45.83元/头）。
大畜牧网精选 全国六大区2026年9月瘦肉型白条猪肉出厂价格监测月报
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2026年9月16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数月平均值为每公斤14.96元，环比上涨0.9%，连续3个月环比上涨，为近7个月最高价，同比下跌14.2%，连续20个月同比下跌。
推荐理由：月报给出16省白条猪肉出厂价的环比与同比走势，并列出高低价省份，可对照区域价差与出栏节奏。
中国养殖网同新闻 卓创资讯：10月生猪供需宽松，猪价预计承压运行
卓创资讯统计显示，9月生猪均价10.68元/公斤，环比下滑1.05%，供大于求拖累猪价下行。10月样本养殖企业出栏计划环比增加2.45%，9月未完成出栏的积压猪源集中释放，叠加生猪交易均重抬升，供给压力加大。节前备货高峰屠宰企业日均屠宰量20.34万头，节后降至16.53万头，环比下滑18.73%，冻品库容率同比仍处高位，卓创资讯预计10月均价或为10.07元/公斤，环比跌幅6.28%。
中国养殖网 10月14日全国生猪均价5.03元/斤，新牧猪价指数79.87延续下滑
据新牧网监测，2026年10月14日新牧猪价指数79.87，较昨日下调0.78个点，全国生猪均价5.03元/斤，较昨日下调0.05元/斤，较上周同期下跌2.38%。当日广东生猪区间均价最高报5.72元/斤，吉林最低报4.77元/斤。新牧网猪价指数分析部认为市场供大于求，预计短期内全国生猪价格跌幅收窄、多数趋稳。
中国养殖网精选 卓创资讯：出栏增量叠加节后需求回落，10月生猪均价或跌至10.07元/公斤
卓创资讯预计10月生猪均价或为10.07元/公斤，环比跌幅6.28%。9月生猪均价10.68元/公斤，环比下滑1.05%，9月生猪计划完成率98.74%，部分猪源顺延至10月，10月样本养殖企业出栏计划环比增加2.45%。节前备货高峰屠宰企业日均屠宰量20.34万头，节后降至16.53万头，环比下滑18.73%，冻品库容率同比仍处高位，后续需关注猪病扩散、规模场出栏节奏与冻肉集中出库规模。
推荐理由：卓创资讯给出10月出栏计划、屠宰量与冻品库容率三组数据，可对照判断节后猪价的供给压力来源。
中国养殖网精选 19家上市猪企前三季度出栏1.39亿头，牧原5873万头、温氏2651万头、新希望1068万头
截至2026年10月13日，牧原、温氏、新希望等19家上市猪企已披露9月生猪销售简报，9月单月合计出栏接近1506万头，前三季度出栏总量达1.39亿头。牧原前三季度累计出栏5873万头，同比微增2.45%；温氏出栏2651万头，同比下滑4.18%；新希望出栏1068万头，同比下滑14.47%。
推荐理由：梳理19家上市猪企前三季度出栏与收入，呈现头部收缩、重整企业放量与供港渠道溢价的分化格局。
中国养殖网 上市猪企2026年前三季度观察：销量增而收入降，第三季度头均收入环比回升
牧原股份、正邦科技、天邦食品、立华股份等上市猪企2026年前三季度销量均高于去年同期，但销售收入全部同比下滑，牧原股份前三季度销售商品猪5873万头、同比增长2.45%，销售收入768.17亿元、同比下降25.72%。
中国养殖网 上市猪企2026年前三季度观察：销量增而收入降，第三季度头均收入环比回升
上市猪企2026年前三季度销量普遍增长而销售收入同比下滑，牧原股份前三季度销售商品猪5873万头，同比增长2.45%，销售收入768.17亿元，同比下降25.72%。第三季度6家样本公司单季头均销售收入环比全线回升，牧原股份、温氏股份分别提高9.31%和12.12%，主要受售价修复支撑，但仍低于一季度水平。牧原股份第三季度末能繁母猪存栏降至297.4万头，较二季度末净减少13.9万头。
中国养殖网 农业农村部：10月第2周生猪和猪肉价格有所下跌
农业农村部监测显示，10月第2周（10月5—11日）全国活猪价格11.07元／公斤，环比跌0.5%；猪肉集贸市场价格20.98元／公斤，环比跌0.4%。全国猪肉批发市场均价15.92元／公斤，环比跌1.8%，同比低15.5%。专家认为生猪供给较为充裕、终端消费阶段性下降，预计本周生猪和猪肉价格小幅震荡。
中国养殖网同新闻 2026年前9月中央储备冻猪肉收储17.39万吨，8—9月两批轮换收储5.01万吨
2026年1-9月中央储备冻猪肉收储数量合计17.39万吨，投放数量合计16.39万吨。8-9月华商储备商品管理中心有限公司开展2次中央储备冻猪肉轮换收储竞价交易，合计5.01万吨，为2026年第7次和第8次轮换收储，其中竞价出库出现经过4次竞价才完成的情况。2月和4月未进行中央储备冻猪肉收储竞价交易，其余7个月均有。
新牧网 2025年一季度巴西与智利能繁母猪品系情况
据新猪派调研，南美洲10万头以上能繁母猪企业有4家，分布在巴西和智利，能繁母猪存栏合计94万头，其中PIC®、丹系和托佩克种猪分别为22.19万头、19.67万头和19.26万头，占比均超20%。爱阁食品以丹系种猪为主占50%，福里梅斯集团以PIC®种猪为主占50%，奥罗拉食品丹系、PIC®、托佩克种猪占比较为均衡，BRF S.A.以其他品类种猪为主。
新牧网 2025年一季度韩国、泰国、越南能繁母猪品系情况
据新猪派调研，亚洲10万头以上能繁母猪企业有5家，分布在中国、泰国、韩国和越南4个国家，此处只分析泰国、韩国和越南3国4家企业。4家企业能繁母猪存栏合计151万头，其中法系种猪54.05万头，占比35.79%；美系种猪34.5万头，占比22.85%，加系占比19.04%，PIC®种猪占比最低约8.66%。
新牧网 2025年一季度全球52家10万头以上能繁母猪企业性质
新猪派统计显示，2025年一季度全球52家能繁母猪存栏10万头以上企业中，中国以外10个国家的27家企业有21家为私营企业，占比77.78%，上市企业仅6家，占比22.22%。中国25家企业中17家为上市企业，占比68%，私营企业仅6家，占比24%。
新牧网 2025年一季度全球52家10万头以上能繁母猪企业：上市企业23家占65.84%
2025年一季度全球52家10万头以上能繁母猪企业中，上市企业23家合计手握能繁母猪1196.29万头，占65.84%，居绝对主导地位；私营企业27家合计589.75万头。行业高度集中化、资本化、规模化趋势明显，将对猪肉供应稳定性、价格波动、竞争形态及政策调控产生深远影响。
新牧网 2025年全球猪肉进出口量分布图
2025年全球猪肉出口量达1142万吨、进口量1049万吨。欧盟27国以395万吨居全球第一大猪肉出口体，美国316万吨、巴西171万吨、加拿大133万吨紧随其后，四者合计占全球出口总量近九成。
新牧网 2025年全球猪肉产量及占比：中国5938万吨占49.68%
据新猪派调研，2025年全球猪肉总产量约1.2亿吨，中国以5938万吨占49.68%，体量相当于欧盟、美国、巴西三大产区之和。欧盟2195万吨占18.37%，美国1252万吨占10.47%，巴西、俄罗斯、越南紧随其后，前五大产区合计贡献全球超八成产能。当前全球猪肉整体仍处于产能过剩区间。
新牧网 2025年一季度全球52家10万头以上能繁母猪企业存栏1816.84万头及品系分析
2025年一季度全球52家10万头以上能繁母猪企业合计存栏1816.84万头，其中丹系占28%、PIC®占20%、法系占16%。欧洲6家企业合计100万头，丹系占比超50%；北美洲13家企业合计366万头，PIC®种猪占比超64%；南美洲4家企业合计94万头，PIC®、丹系和托佩克占比超2成。
新牧网 2025年一季度全球52家10万头以上能繁母猪企业各品系种猪数量
据新猪派调研，2025年一季度全球拥有52家10万头以上能繁母猪企业，合计存栏1816.84万头。其中丹系数量最多，为509.01万头，占28.02%；其次为PIC®371.20万头，占20.43%；法系290.00万头，占15.96%，位列第三。
Pig Progress 波兰养猪业公布复苏战略，拟重建生猪产业
波兰养猪业在10月7日与波兰猪肉论坛共同向农业部长Stefan Krajewski提交了一份六点产业重建计划，并设定了雄心勃勃的目标。据农业重组与现代化局数据，2026年9月下旬全国数据库登记生猪921万头，环比减少逾12万头，登记养猪场点减少300余个至40,393个，相当于每天约10个猪群消失。
鸡病专业网同新闻 10月第1周全国畜产品和饲料集贸市场价格：生猪产品、鸡蛋下跌，牛羊肉、豆粕上涨
据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，10月第1周（采集日为10月8日）肉牛、肉羊、豆粕、肉鸡配合饲料价格环比上涨，生猪产品、鸡蛋、鸡肉、商品代蛋雏鸡、玉米价格环比下跌。
同一新闻，精选展示《农业农村部：2026年10月第1周全国畜禽产品和饲料集贸市场价格情况》
搜猪网 2026年10月15日福建省瘦肉型肉猪（110kg左右）价格
2026年10月15日福建省瘦肉型肉猪（110kg左右）日均价格为11.40元/公斤，环比持平，同比下跌0.01%。宁德市霞浦县报价11.40元/公斤。以上为搜猪网部分用户数据。
搜猪网 2026年10月15日广西瘦肉型肉猪（110kg左右）价格
2026年10月15日广西瘦肉型肉猪（110kg左右）日均价格为9.80元/公斤，环比上涨0.01%，同比上涨9.73%。其中南宁市横州市报价9.80元/公斤。
Aquaculture Magazine 美国虾类消费94%依赖进口，国内价格由全球市场决定
美国消费的虾约94%来自进口，主要来自亚洲和拉丁美洲的养殖虾；2025年美国进口虾795,641吨，同比增长2%，其中去皮冷冻虾占51%。研究显示，美国国内虾价已随进口冷冻带壳虾价格波动，消费者购买主要看重价格、便利性和物理品质，养殖虾在公众认知中仍落后于野生虾。
The Dairy Site 普渡大学/CME集团农业经济晴雨表：9月农户情绪指数降至123，投入成本成创纪录担忧
普渡大学/CME集团农业经济晴雨表显示，9月农户情绪指数从8月的135降至123，52%的受访者将投入成本上升列为首要担忧，创历史新高。调查覆盖9月14日至18日的400名美国农户，当前状况指数下降18点，未来预期指数下降9点。长期农田价值预期指数升至168的新高，较8月上升5点。
大畜牧网 2026年10月15日全国猪价行情分析：连续4天下跌，均价每斤4.91元
据我国27省猪价数据，2026年10月15日全国平均猪价为每斤4.91元，比昨天下跌0.03元，跌幅0.60%，连续4天下跌累计下跌0.18元，跌至近3个多月最低价。该价格比今年最低价4.35元高0.56元，涨幅13.0%，仍远低于2022-2024年同期，但接近2025年同期。
National Hog Farmer 美国农业部下调红肉及禽肉产量预测
美国农业部下调红肉及禽肉产量预测，并因猪肉分割肉价格持续疲软，下调2026年剩余时间及2027年上半年生猪价格预测。
大畜牧网精选 全球2026年9月非洲猪瘟疫情汇总：23国发生1172起
据农业农村部发布信息统计，2026年9月全球23个国家发生1172起非洲猪瘟疫情，2.07万头猪感染，4.66万头猪死亡或被扑杀。其中14国发生271起野猪疫情、390头野猪感染死亡，14国发生901起家猪疫情、2.03万头家猪感染、1.07万头死亡、约3.55万头被扑杀。
推荐理由：汇总了23国9月非瘟疫情的分野猪与家猪数据，并给出1-9月累计同比变化，便于对照全球疫情节奏。
搜猪网 2026年10月14日山西省瘦肉型肉猪（110kg左右）价格行情
2026年10月14日山西省瘦肉型肉猪（110kg左右）日均价格为9.80元/公斤，同比上涨10.76%，环比下跌0.09%。各地均价显示，晋中市平遥县9.60元/公斤，大同市矿区10.00元/公斤，朔州市平鲁区与晋城市高平市均为9.80元/公斤。