饲料配方中的豆粕为何不能用菜粕完全替代？
菜粕只适合部分替代豆粕，无法实现100%完全替代。普通菜粕粗蛋白约36%-38%，低于普通浸出豆粕的44.2%-45.2%，且赖氨酸、精氨酸偏低、粗纤维偏高。全国畜牧总站资料显示，普通菜籽粕可替代日粮40%-50%豆粕，双低菜粕最高60%-80%；农业农村部指导意见明确育肥猪、母猪日粮菜粕添加比例≤15%，仔猪一般控制在8%以内，肉鸡常规安全区间5%-8%。
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国际饲料发展网
The Fish Site 欧洲H2BLUE项目拟在大西洋水产养殖开展绿氢试验
欧洲H2BLUE项目10月14日在布鲁塞尔启动，由加那利群岛海洋平台（PLOCAN）协调，17家西班牙、葡萄牙和保加利亚合作伙伴参与，获欧盟委员会区域间创新投资计划700万欧元资助，目标较常规船用柴油减排最多80%。项目为期36个月，将在加那利群岛和亚速尔群岛示范绿氢全链条应用，包括在海上水产养殖服务船上集成20kW燃料电池动力单元，并将制氢副产氧气回收用于陆上鱼类养殖设施。
Global Seafood Alliance 调查显示挪威水产养殖业劳动力普遍存在工作场所安全担忧
SINTEF Ocean与挪威科技大学（NTNU）的调查显示，挪威水产养殖业1962名养殖、航运、服务船及供应商员工中，66%在过去两年经历过未遂事故，服务船员工中这一比例达85%。约三分之二受访者担心工作环境可能损害健康，近半数担心工作场所事故；三文鱼屠宰加工厂349名员工中，71%担心工作环境健康影响，42%报告未遂事故。
Global Seafood Alliance 智利洛斯拉戈斯大学拟扩大养殖大菱鲆规模，瞄准国内及出口市场
智利洛斯拉戈斯大学计划扩大养殖大菱鲆商业化生产，其蒙特港Metri水产养殖中心目前月产约500公斤，采用循环水养殖系统（RAS）。该校预计初期每年向智利海产企业Alimex供应约2至3吨，若需求发展，3至5年内年产量可增至约30吨，最终或达每月10吨。项目拟先立足智利国内需求，再考虑出口巴西和美国，当前大菱鲆价格约每公斤14至15美元。
The Fish Site 鱼类细胞能否替代活鱼用于水产养殖疾病研究？
挪威Ås园区的研究机构正通过细胞培养方法减少水产养殖研究中活鱼攻毒试验的使用，涉及PETRI-FISH、CELLCRISP、GILLMODEL和BIO-DIRECT等项目。PETRI-FISH利用CRISPR筛选对实验室培养的大西洋鲑细胞进行基因编辑，再以病毒感染筛选抗病相关基因。挪威兽医研究所已开发皮肤、肌肉细胞及ASG-10鳃上皮细胞系，用于毒素、微塑料和感染因子研究。
Undercurrent News 欧盟资助ITUNNES项目完成大西洋和印度洋金枪鱼种群评估研究
由西班牙AZTI研究中心牵头、欧盟资助的两年期ITUNNES项目已结束，为黄鳍金枪鱼、鲣鱼和大眼金枪鱼积累了新的生物学数据，用于改进大西洋和印度洋的种群评估与渔业管理。项目建立了采用标准化协议的国际采样网络，并开发了共享数据库和BioTuna Shiny App。成果将支持国际大西洋金枪鱼养护委员会和印度洋金枪鱼委员会等区域渔业管理组织的种群评估。
The Fish Site Full Circle Biotech 发布蛋白质主权指数，评估 43 个国家地区蛋白质供应脆弱性
泰国替代饲料蛋白企业 Full Circle Biotech 在世界粮食日发布蛋白质主权指数，按国内产能、进口依赖、可负担性和抗冲击能力等六项标准评估 43 个国家、集团和地区，其中 32 个被列为“暴露”或更差，仅加拿大被评为“主权”。挪威 2020 年三文鱼饲料原料 92% 依赖进口仍被评为“韧性”，越南因 2025 年进口原料占动物饲料行业 82% 被评为“暴露”。
Feed & Additive Magazine BioMar推出水产饲料配方新概念BioRetain
BioMar推出基于近三十年研发的水产饲料配方概念BioRetain，通过平衡功能性营养提高营养利用率和留存率，并提升原料使用灵活性。公司称多项试验显示其可改善生长、料肉比和营养利用，在部分应用中降低可消化蛋白水平仍能维持表现。BioRetain将按品种、市场和生产需求逐步应用于BioMar产品组合。
中国水产科学研究院 黄海所“凡纳滨对虾家系构建、良种苗种扩繁与示范养殖”通过专家现场验收
中国水产科学研究院黄海水产研究所“凡纳滨对虾家系构建、良种苗种扩繁与示范养殖”通过专家现场验收。2026年项目组按无特定病原（SPF）生产标准构建“邦普1号”高抗系家系107个、快大系家系161个，扩繁父母代种苗259万尾；合作企业扩繁“邦普1号”SPF高抗仔虾39.7亿尾、邦普SPF快大仔虾7.6亿尾，“邦普1号”示范养殖5.46万亩。
All About Feed 营养留存：畜牧与水产养殖可持续发展的关键环节
一项涵盖12项研究的荟萃分析显示，饲喂氨基酸复合物锌源的动物矿物质留存率比饲喂无机锌或甘氨酸锌源高出最多55%。肉鸡试验中，以高生物利用度有机锌源完全替代无机微量元素，体重增加77克、料肉比改善2.64个点，每公吨肉鸡胴体减排183.7千克二氧化碳当量。
The Fish Site BioMar推出BioRetain饲料配方理念，聚焦营养留存
BioMar推出名为BioRetain的饲料配方理念，基于近三十年研发，采用“平衡功能性营养”思路，旨在提高鱼虾对饲料营养的利用与留存，使更多营养用于生长。BioMar称多项试验显示，该理念在不同养殖条件下可改善生长、饲料转化和营养利用，并在部分应用中维持较低可消化蛋白水平下的表现。BioRetain将逐步应用于BioMar产品组合，并按不同物种、市场和生产需求调整。
Feed & Additive Magazine 斯特灵大学获240万英镑资助，研究越南巴沙鱼养殖抗菌药耐药性
英国斯特灵大学获得240万英镑资助，用于开展一项为期48个月的国际项目，研究越南巴沙鱼养殖业的抗菌药耐药性问题。该项目由斯特灵水产研究所Margaret Crumlish教授牵头，联合格拉斯哥大学、悉尼大学、芹苴大学和越南国家大学等机构，探索抗菌药耐药性的成因及抗生素替代方案。项目将与养殖户共同制定未来研究路线图，推动淡水水产养殖的抗生素合理使用。
The Fish Site 挪威项目：海洋数据可助远洋渔船节省时间与燃油
挪威海鲜研究基金（FHF）资助的项目探索用捕捞数据、海洋模型和机器学习为远洋渔业开发数字决策支持工具。项目以历史捕捞数据和温度预报建立机器学习模型，可提前十天生成可能渔场地图，并指出模型存在不确定性，应作为决策支持工具而非精确预测。受访的15艘NAIS关联渔船船长认为，业务化系统有望将搜寻时间减少10%至30%甚至更多，并显著降低单次捕捞燃油消耗，但这些仍属预期收益。
Global Seafood Alliance 研究：波罗的海历史鲱鱼渔场崩溃为现代渔业管理提供借鉴
一项发表于《Nature Sustainability》的研究分析了丹麦与瑞典之间厄勒海峡Skanör-Falsterbo鲱鱼渔场约1570年的崩溃，发现16世纪鲱鱼种群虽显著下降但未完全消失，是环境变化、过度捕捞与社会经济压力共同作用导致渔场突然终结。
Global Seafood Alliance 斯特灵大学获320万美元研究越南巴沙鱼养殖业抗菌药耐药性
英国斯特灵大学获得240万英镑（约合320万美元）资助，开展为期四年的研究项目，旨在减少越南巴沙鱼养殖业的抗生素使用并应对抗菌药耐药性（AMR）。项目将联合格拉斯哥大学、悉尼大学、芹苴大学和越南国家大学，研究淡水养殖中AMR的成因，并与养殖户共同寻找抗生素的实用替代方案。项目为期48个月，将吸纳养殖户、政策制定者和行业代表参与制定研究路线图，以改善淡水养殖中的抗生素管理。
中国水产科学研究院 珠江所在草鱼品质形成机制研究方面取得新进展
珠江水产研究所淡水池塘生态养殖创新团队以草鱼为对象，结合组织学分析和单细胞转录组测序，解析了草鱼肌内脂肪的时空沉积特征与形成机制。研究获得8670个高质量细胞并划分为11个细胞群，鉴定出以胶原蛋白基因为标志、具脂肪生成潜能的肌成纤维脂肪祖细胞（FAPs）群体。研究提出细胞外基质、TGF-β信号与脂质合成共同调控草鱼肌内脂肪形成的新认识，为草鱼品质遗传育种提供理论基础。
中国水产科学研究院 珠江所承担的广州市重点研发计划弧唇裂腹鱼人工繁殖与设施化养殖项目通过现场验收
珠江水产研究所承担的广州市重点研发计划《弧唇裂腹鱼人工繁殖与设施化养殖技术研究与应用》在西藏波密县玉许乡通过现场验收。示范基地建成波密县首个功能完善的设施化水产养殖车间，配套尾水三级处理系统，填补了该县高原土著鱼类设施化养殖空白。专家组认为项目圆满完成示范基地建设任务。
Global Seafood Alliance 研究：切萨皮克湾牡蛎礁修复完成多年后仍可支撑更大鱼类
切萨皮克湾一项发表于《Ecosphere》的研究显示，哈里斯溪牡蛎礁修复6至10年后仍保持较高牡蛎覆盖度，并为更大鱼类提供栖息地。用石块并附着幼牡蛎于成体牡蛎壳修复的礁体结构更复杂，体长超过30厘米的鱼类数量最多；持续采捕和未修复区域则以小型集群鱼类为主。
国际饲料发展网 全国水产专家宜昌研讨特色淡水鱼非粮饲料资源开发与高效利用
10月11日，特色淡水鱼非粮饲料资源开发与高效利用技术科企对接会在湖北宜昌举办，中国工程院院士刘少军等专家及饲料、养殖企业代表围绕非粮饲料开发、蛋白替代、配方优化、发酵饲料产业化开展研讨与成果对接。2025年我国渔业总产值1.74万亿元、总产量7652万吨，其中淡水鱼3792万吨。会议提出发酵植物蛋白替代、昆虫蛋白资源开发、单细胞蛋白利用、酶解蛋白、多源蛋白复配五项可行路径。
Global Seafood Alliance 综述：海洋大型海藻作为可持续生物滤器去除氮
葡萄牙科英布拉大学的Leonel Pereira发表综述，评估海洋大型海藻对硝酸盐、铵盐、尿素和溶解有机氮的吸收与同化机制，及其在废水处理、综合多营养层次水产养殖（IMTA）、陆基养殖尾水修复和沿海营养管理中的应用。综述指出，光照、温度、盐度、水流、季节变化和物种选择决定生物过滤效率，回收的生物质可转化为蛋白质、营养保健品、藻胶和农业生物刺激素等高值产品。
Global Seafood Alliance 研究：气候驱动的海带林损失速度是修复和养殖固碳的1000至10000倍
澳大利亚西澳大学与加拿大贝德福德海洋研究所的一项新研究指出，气候变化正以远超修复和养殖补碳的速度，让海藻林丧失碳汇功能。研究估算，气候驱动的海带损失每年释放或损失约1300万吨二氧化碳，到2050年累计可达约25亿吨；而1958年以来经验证的海带修复仅约4200公顷，年持续固碳约2.8万吨。作者建议将自然碳汇丧失列为首要问题，而非寄望于未来的二氧化碳去除信用额度。
中国水产科学研究院 国内首艘远洋鱿钓渔船全船物联网系统通过现场验收
渔机所主持的国家重点研发计划课题搭建的国内首艘远洋鱿钓渔船全船物联网系统通过现场验收，示范船为“鲁岚远渔068”号。系统覆盖渔情预报、鱼群探测、捕捞作业到渔获物溯源全过程，进舱后可对20余个点位精准测温控温。专家经现场核验与功能测试，认为各项指标满足远洋作业示范要求，同意通过验收。
中国水产科学研究院 渔机所揭示养殖工船舱内漩涡流动与横摇晃荡耦合机制
中国水产科学研究院渔机所深远海养殖装备创新团队采用流体体积法（VOF）和分离涡模拟（DES）建立三维数值模型，结合本征正交分解（POD）方法分析了养殖工船舱内漩涡流动与船体横摇的耦合规律。
Aquaculture Magazine ADM：按水产养殖育苗各阶段应用差异化早期营养技术
ADM针对鱼虾早期生命阶段推出分阶段营养技术：孵化场采用专有微囊化技术，将完整营养浓缩于适配最小口径的微粒中，称为“The Science of Small”；育苗场结合低温微挤压与marumerization工艺，低温保护饲料中的蛋白质和维生素；养殖系统阶段则保持饲料完整性、防止营养浸出，以保护水质。
Global Seafood Alliance 对虾生物声学：被动声学监测揭示摄食行为，推动精准水产养殖
被动声学监测（PAM）通过水听器捕捉对虾摄食时的咔嗒声，结合信号算法实时识别摄食活动并自动调节投喂量，已在全球主要对虾产区推广，可提升饲料效率、减少浪费。巴西伯南布哥联邦农村大学水产养殖技术实验室（LTA-UFRPE）以凡纳滨对虾（Penaeus vannamei）为对象，研究摄食咔嗒声随颚部大小、蜕壳阶段和颗粒饲料质地的变化，并以声学活动量化虾体大小、放养密度和饲料组成对摄食强度的影响。
The Fish Site 研究评估全球牡蛎礁可恢复区域，十大热点国家潜在生态系统生产总值达12万亿美元
清华大学Yuhan Wu与Matteo Convertino在《Frontiers in Marine Science》发表研究，评估全球牡蛎礁可恢复与保护区域，估算十大热点国家（美国、澳大利亚、智利、中国、日本、韩国、阿根廷、法国、德国、意大利）完全恢复后生态系统生产总值（GEP）可达12万亿美元。
中国水产科学研究院 中国水产科学研究院南海水产研究所“南锋讲坛”第五十三期开讲，聚焦海洋生物地理分布与海洋热浪
9月24日，中国水产科学研究院南海水产研究所“南锋讲坛”系列名家学术讲座第五十三期开讲，特邀中国科学院南海海洋研究所张志新、何庆友研究员作专题报告。张志新以《全球变化下海洋生物地理分布格局预测》为题，介绍融合古气候格局、基因组信息与生物互作机制的物种分布模型优化方案；何庆友围绕《海洋热浪发生机制与生态影响》，提出基于离散温度剖面数据揭示次表层热浪发生特征的分析方法。
中国水产科学研究院 淡水中心在虾蟹投喂装备研发上取得新进展
淡水渔业研究中心刘波研究员团队研发的虾蟹智能投喂设备可采集水体溶解氧、氨氮、气温、降雨等环境参数，依据环境变化动态调节投喂量、抛洒方向和抛洒角度，实现精准投喂、减少饲料浪费。相关成果“基于水质—气象联动的虾蟹养殖投喂设备”已获国家发明专利授权，专利号为ZL202511136284.1。
中国水产科学研究院 长江所在浅水湖泊蓝藻群落长期演变研究方面取得新进展
中国水产科学研究院长江水产研究所以长湖为对象，基于2012-2025年长期监测数据发现，尽管氮、磷营养盐浓度总体下降，长湖仍处中度富营养化，水华型蓝藻比例由2012年的2.2%升至2025年的98.3%。水华型蓝藻优势与溶解态磷关系突出，在较低溶解态磷条件下与升温呈显著正相关。
中国水产科学研究院 东海所获批2026年国家标准化试点项目 聚焦水产养殖兽药减量
中国水产科学研究院东海水产研究所“上海市水产养殖兽药减量技术推广应用标准化试点”项目获批列入国家标准化管理委员会拟下达的2026年国家标准化试点项目名单。该项目以上海市主养品种为对象，构建“投入品管理—精准诊断—科学用药—残留监控”全链条标准体系，并依托合作社示范基地开展验证推广。试点力争实现示范区域兽药使用量下降，形成可复制的水产兽药减量标准化上海模式。
中国水产科学研究院 黄海所突破梭子蟹种间杂交技术，获三疣梭子蟹与远海梭子蟹杂交子代
中国水产科学研究院黄海水产研究所蟹类遗传资源与育种团队成功获得三疣梭子蟹♀与远海梭子蟹♂杂交子代，并通过全基因组重测序和分子标记验证其双亲遗传来源，相关技术获授权国家发明专利1项。研究成果发表于《Aquaculture》，建立了涵盖自然交配、杂交子代培育及遗传身份鉴定的技术体系，为拓宽三疣梭子蟹育种群体遗传基础提供种质支撑。
瑞普生物精选 瑞普生物取得鸭病毒性肝炎二价活疫苗新兽药注册证书
瑞普生物近日获得农业农村部核发的《新兽药注册证书》，新兽药为鸭病毒性肝炎二价活疫苗（1型BJ80株+3型HB80株），注册证书号（2026）新兽药证字120号，属三类，由瑞普生物等6家单位研制。
推荐理由：国内首款鸭病毒性肝炎二价活疫苗获批，一针覆盖1型和3型，可与公司现有卵黄抗体形成主动免疫加紧急预防的组合。
Global Seafood Alliance 英国康沃尔郡试验：漂浮“稻草人”与驱鸟风筝可使海鸟误捕风险降低约三分之二
英国埃克塞特大学一项发表于《Conservation Letters》的研究显示，在康沃尔郡刺网渔业试验中，带旋转动画眼效果的漂浮装置Looming Eye Buoy使海鸥和海雀被误捕风险降低59%，市售猛禽形驱鸟风筝降低71%，两者合计使误捕风险降低约三分之二。该两年试验由Fishtek Marine牵头、10名康沃尔渔民参与，船上安装摄像头采集数据，并发现误捕多集中在冬季。
Global Seafood Alliance 研究：选育低体脂三文鱼可使挪威三文鱼产业每年节省约1.18亿美元饲料成本
挪威食品研究所（Nofima）研究发现，通过选育体脂更低、肌肉更多的三文鱼可改善饲料转化效率，在年饲料用量150万吨、饲料价格约1.38欧元/公斤、初始料肉比1.05的假设下，将全鱼脂肪含量从21%降至18%，每年可为挪威三文鱼产业节省约1.18亿美元。
Global Seafood Alliance 加州大学圣克鲁兹分校研究：追踪桡足类化学信号可提前七周预警有害藻华
美国加州大学圣克鲁兹分校领衔的一项研究提出，通过监测桡足类释放的化学信号（桡足酰胺），可提前六周预测产毒伪菱形藻藻华、提前七周预测贻贝中软骨藻酸超标，而直接追踪软骨藻酸的模型仅能提前一周。研究人员在蒙特雷湾圣克鲁兹市政码头开展了为期28个月的监测，并改造SPATT被动采样技术用于捕获桡足酰胺。该研究由NOAA资助，已发表于《美国国家科学院院刊》。
Aquaculture Magazine ADM 在法国 90 天饲喂试验：NURSal 使虹鳟幼鱼 84 天均重达 25.0 g，较微挤压饲料高 17%
ADM 在法国开展的 90 天饲喂试验显示，投喂其冷挤压开口料 NURSal 的虹鳟幼鱼 84 天平均体重达 25.0 g，比微挤压饲料组（21.4 g）高 17%，比破碎料组（18.7 g）高 33%，料肉比为 0.66，与另外两组无统计学差异。NURSal 组群体变异系数为 17%，低于两组竞品的 23% 和 25%，群体更整齐。
The Fish Site 斯特灵大学牵头研究越南巴沙鱼养殖场抗生素耐药性问题
英国斯特灵大学水产研究所牵头开展一项为期四年的跨学科研究，聚焦越南巴沙鱼养殖中抗菌药物耐药性的产生与传播，并开发抗生素替代方案。研究将与格拉斯哥大学、悉尼大学、芹苴大学和越南国家大学合作，与养殖户共同制定未来研究路线图。该经费属于英国研究与创新署（UKRI）超过5400万英镑、覆盖18个研究与创新项目投资的一部分。
The Fish Site 欧盟资助Isla Bonita项目在九座岛屿开展海洋修复示范
欧盟资助的Isla Bonita项目于9月21日至23日在西班牙加那利群岛拉帕尔马岛启动，获“地平线欧洲”拨款1620万欧元，执行期五年至2031年8月31日。项目由加那利群岛海洋平台（PLOCAN）协调，联合16个国家的49个伙伴及2个关联伙伴，在三大海盆的九座岛屿开展九项示范，包括拉帕尔马岛养鱼场漂浮式太阳能与海水淡化、奥克尼岛牡蛎礁修复及瓜德罗普岛马尾藻加工为生物刺激素和生物炭。
The Fish Site 澳大利亚迪肯大学在Aquaculture Europe展示三项水产养殖研究
澳大利亚迪肯大学可持续水产养殖实验室（SALTT）在Aquaculture Europe上展示三项研究：一是基于718尾大西洋鲑数据更新1998年模型，用体重。
The Fish Site 欧盟多个项目探索水产养殖废弃物的新用途
在斯洛文尼亚卢布尔雅那举行的Aquaculture Europe 2026研讨会期间，欧盟多个项目展示了水产养殖废弃物资源化利用路径。GREENLIFE4SEAS将贻贝壳粉与疏浚港口沉积物、粘结剂结合制成铺路砖和防波堤块；LIFE MUSCLES开发可降解替代品及移动回收装置，截至2025年底已处理近100吨聚丙烯用于再利用，并生产26吨生物聚合物网套。