肉牛育肥过程中如何控制饲料成本
肉牛育肥中饲料开支占育肥成本六成以上,控制成本不能靠减料或选用劣质原料,否则易造成增重放缓、脂肪偏多、出肉率下降。粗饲料可优先就地取材秸秆、玉米芯、花生秧、酒糟等本地农副产品,混合并经粉碎、青贮、黄贮发酵处理,精料可用麦麸、DDGS、菜籽粕替代部分豆粕。还应按600–700斤架子牛、千斤以上待出栏牛、老片牛分群饲喂,减少拱料踩料和寄生虫造成的隐性损耗。
肉牛育肥中饲料开支占育肥成本六成以上,控制成本不能靠减料或选用劣质原料,否则易造成增重放缓、脂肪偏多、出肉率下降。粗饲料可优先就地取材秸秆、玉米芯、花生秧、酒糟等本地农副产品,混合并经粉碎、青贮、黄贮发酵处理,精料可用麦麸、DDGS、菜籽粕替代部分豆粕。还应按600–700斤架子牛、千斤以上待出栏牛、老片牛分群饲喂,减少拱料踩料和寄生虫造成的隐性损耗。
Hubbard 将 Show-Rite 与 MoorMan's ShowTec 整合为覆盖猪、牛、羊和山羊的展会用饲料及补充剂产品线。整合后的产品组合以统一阵容呈现。
邢台市任泽区西固城镇推进玉米秸秆饲料化利用,中普农业有限公司肉牛繁育厂现有肉牛8000头、青贮池13座,今年预计收贮玉米秸秆12万吨。任泽区“三秋”期间预计回收秸秆12万亩、收储15万吨,可为农户节省机械作业成本约1080万元。该区同步推进秸秆就地粉碎还田,形成“种植—秸秆回收—养殖—粪肥还田”种养循环链。
菜粕只适合部分替代豆粕,无法实现100%完全替代。普通菜粕粗蛋白约36%-38%,低于普通浸出豆粕的44.2%-45.2%,且赖氨酸、精氨酸偏低、粗纤维偏高。全国畜牧总站资料显示,普通菜籽粕可替代日粮40%-50%豆粕,双低菜粕最高60%-80%;农业农村部指导意见明确育肥猪、母猪日粮菜粕添加比例≤15%,仔猪一般控制在8%以内,肉鸡常规安全区间5%-8%。
ADM将参加11月10日至13日在德国汉诺威举行的EuroTier 2026,展示反刍动物饲料Next Gen Bucket(NGB)和ADM BLOCK系列等产品。
饲料营养通过影响生产足迹、动物效率、健康和农场经济,成为可持续发展项目的关键环节。方案先建立可信基线并识别主要排放热点,再评估减排机会与权衡,其中精准营养、优化酶制剂使用和延长奶牛与母猪生产寿命可同时改善环境与经济效益。生命周期评估模型中的粪污模块可比较不同粪污系统、处理与贮存方式,并量化对碳足迹、酸化和富营养化的影响。
微量元素在猪营养中占比虽小,却是高影响力的调控手段。文章解析了猪肉生产中各养殖场的矿物质方案为何仍与NRC推荐标准存在较大差异。
微量元素在猪日粮总成本中占比很小,却是猪营养中高影响力的调控手段。文章解析了养猪生产中的矿物质方案为何仍与NRC推荐标准存在较大差异,并探讨有机微量元素对养猪生产的改善作用。
泰高营养(Trouw Nutrition)将于11月10-13日在德国汉诺威 EuroTier 2026 的22号馆A16展位展示精准营养工具、数字技术和可持续发展项目,并发布两项新计划。
一项研究将评估在过渡饲养阶段与育肥阶段分别使用抗炎饲料补充剂的效果,以帮助秋季犊牛应对热应激。
ADM 推出 Perfegg 与 Calcium Boost 两款蛋鸡营养方案,分别用于维持延长生产周期中的产蛋性能和蛋壳强度与蛋品质量。随着遗传改良使蛋鸡产蛋期延长,营养需求持续变化,饲料配方需相应调整。ADM 表示,这些营养工具可帮助养殖者在延长产蛋周期的同时不牺牲商业表现。
泰国替代饲料蛋白企业 Full Circle Biotech 在世界粮食日发布蛋白质主权指数,按国内产能、进口依赖、可负担性和抗冲击能力等六项标准评估 43 个国家、集团和地区,其中 32 个被列为“暴露”或更差,仅加拿大被评为“主权”。挪威 2020 年三文鱼饲料原料 92% 依赖进口仍被评为“韧性”,越南因 2025 年进口原料占动物饲料行业 82% 被评为“暴露”。
BioMar推出基于近三十年研发的水产饲料配方概念BioRetain,通过平衡功能性营养提高营养利用率和留存率,并提升原料使用灵活性。公司称多项试验显示其可改善生长、料肉比和营养利用,在部分应用中降低可消化蛋白水平仍能维持表现。BioRetain将按品种、市场和生产需求逐步应用于BioMar产品组合。
一项涵盖12项研究的荟萃分析显示,饲喂氨基酸复合物锌源的动物矿物质留存率比饲喂无机锌或甘氨酸锌源高出最多55%。肉鸡试验中,以高生物利用度有机锌源完全替代无机微量元素,体重增加77克、料肉比改善2.64个点,每公吨肉鸡胴体减排183.7千克二氧化碳当量。
BioMar推出名为BioRetain的饲料配方理念,基于近三十年研发,采用“平衡功能性营养”思路,旨在提高鱼虾对饲料营养的利用与留存,使更多营养用于生长。BioMar称多项试验显示,该理念在不同养殖条件下可改善生长、饲料转化和营养利用,并在部分应用中维持较低可消化蛋白水平下的表现。BioRetain将逐步应用于BioMar产品组合,并按不同物种、市场和生产需求调整。
现代家禽生产中肠道健康直接影响生产性能与盈利能力,过去20年遗传进展虽提升了生长速度和饲料效率,但也增加了家禽对消化紊乱的敏感性。营养策略方面,低蛋白日粮配合合成氨基酸、植物提取物(如Xtract 6930)及B-safe专利铜交换黏土等方案,被研究用于改善养分消化率、肠道完整性和微生物平衡。
EuroTier 2026 公布多项获奖奶牛技术,涵盖饲料添加剂、自动化产犊、犊牛监控与牛舍清洁等环节。PerformaNat 的 CatiBovin 利用植物源活性成分激活瘤胃 TRP 通道,提升氮和钙吸收,减少氨排放;FeedValid 的 Covamino 2.0 保护饲料蛋白过瘤胃,提高可消化过瘤胃蛋白供应。
微量元素锌、铜、锰在低添加量下仍具重要营养作用,但传统有机与无机分类正变得不再适用。文章指出,高溶解度并不等于高生物价值,瘤胃近中性环境下过早释放会加剧与微生物及饲料成分的相互作用;特种氧化物可通过控制纯度、晶体结构和溶出动力学,在瘤胃中保持相对稳定、在酸性真胃中释放。螯合物也因配体、结合强度和工艺不同而行为各异,不能一概而论。
秋季潮湿天气给猪群健康与生产性能带来风险,养殖者应关注饲料中霉菌和霉菌毒素的潜在问题,因为猪对多种霉菌毒素尤为敏感。
新西兰梅西大学家禽营养学教授M. Reza Abdollahi与法国FeedSphere Solutions独立顾问Marc Perel撰文指出,粉碎机参数决定饲料粒径分布,而粒径分布又主导动物生理反应。制粒虽将粉料压成颗粒,却同时把颗粒内部微粒子磨得更细,破坏肌胃发育、升高肌胃pH并缩短食糜滞留时间,损害养分消化利用。测定制粒饲料最佳微结构需采用湿筛法。
一项研究对欧盟禁止在动物饲料中使用再生磷提出质疑。Ash2Phos工艺从污水污泥灰中回收磷,并生产出高纯度再生磷酸钙产品RevoCaP。
Dinnissen在荷兰Sevenum正式启用2000平方米的D-Innocenter测试中心,面向食品、饲料、宠物食品和化工行业客户,可在安装前以接近工业化的条件测试集成生产工艺。该中心设有材料分析实验室,可测定粒径、水分、密度或粘度等指标,并已完成首次工厂验收测试,将大袋卸料站、打块机、真空输送和在线旋转筛分组合处理粉末后装入新大袋。
10月11日,特色淡水鱼非粮饲料资源开发与高效利用技术科企对接会在湖北宜昌举办,中国工程院院士刘少军等专家及饲料、养殖企业代表围绕非粮饲料开发、蛋白替代、配方优化、发酵饲料产业化开展研讨与成果对接。2025年我国渔业总产值1.74万亿元、总产量7652万吨,其中淡水鱼3792万吨。会议提出发酵植物蛋白替代、昆虫蛋白资源开发、单细胞蛋白利用、酶解蛋白、多源蛋白复配五项可行路径。
奥特奇全球技术支持 Roger Scaletti 解析蛋白盐微量元素与酵母硒的来源、生产工艺及品控差异。Bioplex 蛋白盐先将蛋白质酶解为氨基酸和肽,再与硫酸锌、硫酸铜等矿物盐螯合、喷雾干燥制成粉末;Sel-Plex 则通过在富含硒盐的培养基中培养酿酒酵母,使硒替代硫进入酵母蛋白。奥特奇 Q+ 品控项目对原料按风险计划检测多氯联苯、二噁英和重金属,并保证完全螯合与矿物含量。
ADM针对鱼虾早期生命阶段推出分阶段营养技术:孵化场采用专有微囊化技术,将完整营养浓缩于适配最小口径的微粒中,称为“The Science of Small”;育苗场结合低温微挤压与marumerization工艺,低温保护饲料中的蛋白质和维生素;养殖系统阶段则保持饲料完整性、防止营养浸出,以保护水质。
Volac Wilmar Feed Ingredients全球技术经理Richard Kirkland指出,用瘤胃保护脂肪补充剂平衡玉米青贮日粮,可在维持瘤胃功能的同时提高日粮能量浓度,兼顾产奶量、乳品质和繁殖性能。他表示,每头奶牛日粮中添加500克Megalac瘤胃保护脂肪,可将日粮能量浓度提高约0.5兆焦/千克干物质,其能量密度是谷物的2.5倍以上。
嘉吉动物营养与健康推出AI驱动的家禽微生物组智能平台Galleon™,该平台基于全球最大规模家禽微生物组数据库,涵盖25个国家逾7万份样本。研究发现,家禽肠道内800多种细菌中,仅27个关键菌属即占约86%,Galleon™据此聚焦关键信号,结合性能、营养与管理数据,辅助判断鸡群肠道健康与生产表现。
欧盟自2021年9月起部分解除加工动物蛋白(PAP)饲料禁令,允许禽源PAP用于猪饲料、猪源PAP用于禽饲料。荷兰AgruniekRijnvallei于2022年3月率先在蛋鸡日粮中添加猪源PAP,试验显示羽毛质量改善、累计死亡率降低三分之一、水料比从1.9降至1.7。荷兰Fransen-Gerrits自2024年起在仔猪和母猪饲料中使用禽源PAP,报告采食量和消化率改善、仔猪行为更安静。
中国农业科学院生物技术研究所饲草作物功能基因组创新团队开发紫花苜蓿高效引导编辑系统,对三个抗除草剂靶标基因同时定点突变,创制出兼具烟嘧磺隆高抗性与高效氟吡甲禾灵耐受性的紫花苜蓿新种质。该研究首次在紫花苜蓿中实现多基因引导编辑,成果发表于《植物生物技术杂志》。
奥特奇(Alltech)的Bioplex蛋白盐微量元素与Sel-Plex酵母硒通过将矿物质与氨基酸和肽结合,或由酿酒酵母在生长中富集硒,以有机形态满足现代畜禽生长、繁殖效率和动物健康需求。
瑞典Axfoundation与瑞典农业科学大学牵头的示范项目用无豆粕、本地采购日粮饲喂18头猪,猪肉已供应哥德堡Gothia Towers酒店。饲料蛋白来自本地谷物、蚕豆、副产品和一种新型真菌蛋白,猪的生长和猪肉品质差异不大,部分猪排坚果风味更明显。该项目还将同类无豆粕日粮用于鱼、肉鸡和蛋鸡,其中约7公吨虹鳟成为首批商业化销售的真菌蛋白饲喂鱼。
挪威食品研究所(Nofima)研究发现,通过选育体脂更低、肌肉更多的三文鱼可改善饲料转化效率,在年饲料用量150万吨、饲料价格约1.38欧元/公斤、初始料肉比1.05的假设下,将全鱼脂肪含量从21%降至18%,每年可为挪威三文鱼产业节省约1.18亿美元。
ADM 在法国开展的 90 天饲喂试验显示,投喂其冷挤压开口料 NURSal 的虹鳟幼鱼 84 天平均体重达 25.0 g,比微挤压饲料组(21.4 g)高 17%,比破碎料组(18.7 g)高 33%,料肉比为 0.66,与另外两组无统计学差异。NURSal 组群体变异系数为 17%,低于两组竞品的 23% 和 25%,群体更整齐。
dsm-firmenich 动物营养与健康业务为 Sustell® 平台新增农场级作物生产数据功能,用户可将自有作物生产数据直接纳入饲料配方和养殖场足迹计算。该功能支持 Forest, Land and Agriculture(FLAG)报告,并有助于满足 Science Based Targets initiative(SBTi)要求。
欧洲猪场停用氧化锌后,营养师转向将功能性血浆蛋白与高消化率蛋白源组合的互补策略,以应对仔猪断奶应激并优化配方效率。研究显示,在Phase 1和Phase 2日粮中持续添加血浆蛋白的仔猪,在ETEC K88攻毒下体重高于仅第一阶段添加者;一项仔猪试验中,含喷雾干燥红细胞蛋白的日粮在断奶后0-18天取得最高平均日增重。血浆蛋白和红细胞蛋白均有喷雾干燥、颗粒化和水解等形式。
饲料配方软件在2026年应回答5个问题:约束条件究竟让企业多花了多少钱、高成本约束能否自动寻找替代方案、优化报错能否快速定位冲突约束、采购是买得便宜还是买得划算,以及配方数据能否导出到日常工具供全公司使用。Bestmix Software将在汉诺威Eurotier 2026上进一步探讨这些配方、数据与决策话题。
Innovad Group 霉菌毒素大师课首日聚焦霉菌毒素对动物健康的危害与检测新方法。根特大学 Siska Croubels 教授指出,饲料中存在霉菌毒素不等于禽只实际暴露,其实验室正用生物标志物评估霉菌毒素脱毒剂效果。
Vilofoss将参加11月10-13日在汉诺威举办的EuroTier 2026,在21号馆H16展位展示面向牛、猪、禽的营养、生物安全和管理解决方案。其中INFORCE-S®获EuroTier 2026创新奖银奖,该产品针对仔猪消化健康,采用稳定化黑水虻脂肪技术、啤酒花和精油配制。
All About Feed 与 Orffa Additives 合作举办的硒科学网络研讨会将于10月16日中欧夏令时下午1点(北京时间晚7点)在线直播,3位专家将同台答疑。
一项肉鸡试验数据显示,饲料中不可溶性非淀粉多糖(NSPi)与可溶性非淀粉多糖(NSPs)的比值与生产性能存在关联:料肉比、采食量和增重随NSPi:NSPs比值上升至14:1前呈下降趋势,此后增重趋于平稳、采食量下降,料肉比反而"改善"。