美国虾类消费94%依赖进口，国内价格由全球市场决定
美国消费的虾约94%来自进口，主要来自亚洲和拉丁美洲的养殖虾；2025年美国进口虾795,641吨，同比增长2%，其中去皮冷冻虾占51%。研究显示，美国国内虾价已随进口冷冻带壳虾价格波动，消费者购买主要看重价格、便利性和物理品质，养殖虾在公众认知中仍落后于野生虾。
全部畜牧动态
Aquaculture Magazine Feedstuffs 堪萨斯州立大学深入研究豆粕质量
堪萨斯州立大学针对豆粕成分差异与分析方法展开研究，以帮助养猪生产者做出有依据的饲料决策。研究考察了豆粕组成差异及不同分析方法。
The Dairy Site 普渡大学/CME集团农业经济晴雨表：9月农户情绪指数降至123，投入成本成创纪录担忧
普渡大学/CME集团农业经济晴雨表显示，9月农户情绪指数从8月的135降至123，52%的受访者将投入成本上升列为首要担忧，创历史新高。调查覆盖9月14日至18日的400名美国农户，当前状况指数下降18点，未来预期指数下降9点。长期农田价值预期指数升至168的新高，较8月上升5点。
Beef Magazine 美国议员Evans提出《More Beef, Lower Prices Act》拟将繁育母牛、后备母牛和淘汰牛纳入USDA牲畜风险保障计划
美国众议员Evans提出的《More Beef, Lower Prices Act》拟自2027作物年度起，将繁育母牛、后备母牛和淘汰牛纳入美国农业部（USDA）的牲畜风险保障（LRP）项目，以帮助重建牛群。
Beef Magazine TechMix 扩充肉牛销售团队，新增两名区域经理
TechMix 扩充其肉牛销售团队，新增两名区域经理。Kaitlin Focken 出任中西部区域经理，Jennifer Heltzel 出任东北部区域经理。
Feedstuffs TechMix 扩充肉牛销售团队，新增两名区域经理
TechMix 新增两名区域经理以扩充其肉牛销售团队，Kaitlin Focken 负责中西部，Jennifer Heltzel 负责东北部。
Undercurrent News 美国人口贩运报告指出亚洲海鲜行业存在劳工虐待问题
美国人口贩运报告指出亚洲海鲜行业存在劳工虐待问题。该报告点名亚洲海鲜行业，涉及印尼渔船上的劳工。原文为订阅内容，未披露报告具体名称、发布机构、涉及企业及统计数字。
Undercurrent News 第42周美国批发价格：龙虾市场呈现两极分化，亚洲鲯鳅价格触底
第42周美国批发价格报告显示，龙虾市场呈现两极分化走势，亚洲鲯鳅价格已触及底部。该内容来自Undercurrent News付费订阅的海鲜情报平台，完整价格报告与数据仅对订阅用户开放。
Undercurrent News 美国一州藻华消退但贝类死亡仍令人担忧
美国一州的有害藻华正在消退，但贝类死亡仍令人担忧。Casco Bay 之友一直在监测含 Karenia Mikimotoi 的藻华。
Undercurrent News 智利任命Sernapesca被解职负责人的临时继任者
智利为被解职的Sernapesca负责人任命了临时继任者Pablo Ortiz Lima。原文未披露继任者姓名、任命生效时间及被解职原因等具体信息。
大畜牧网 2026年10月15日全国猪价行情分析：连续4天下跌，均价每斤4.91元
据我国27省猪价数据，2026年10月15日全国平均猪价为每斤4.91元，比昨天下跌0.03元，跌幅0.60%，连续4天下跌累计下跌0.18元，跌至近3个多月最低价。该价格比今年最低价4.35元高0.56元，涨幅13.0%，仍远低于2022-2024年同期，但接近2025年同期。
中国水产科学研究院 珠江所在草鱼品质形成机制研究方面取得新进展
珠江水产研究所淡水池塘生态养殖创新团队以草鱼为对象，结合组织学分析和单细胞转录组测序，解析了草鱼肌内脂肪的时空沉积特征与形成机制。研究获得8670个高质量细胞并划分为11个细胞群，鉴定出以胶原蛋白基因为标志、具脂肪生成潜能的肌成纤维脂肪祖细胞（FAPs）群体。研究提出细胞外基质、TGF-β信号与脂质合成共同调控草鱼肌内脂肪形成的新认识，为草鱼品质遗传育种提供理论基础。
中国水产科学研究院 珠江所承担的广州市重点研发计划弧唇裂腹鱼人工繁殖与设施化养殖项目通过现场验收
珠江水产研究所承担的广州市重点研发计划《弧唇裂腹鱼人工繁殖与设施化养殖技术研究与应用》在西藏波密县玉许乡通过现场验收。示范基地建成波密县首个功能完善的设施化水产养殖车间，配套尾水三级处理系统，填补了该县高原土著鱼类设施化养殖空白。专家组认为项目圆满完成示范基地建设任务。
Beef Magazine 饲喂或粉碎前须去除草捆网wrap
无论传统还是可降解草捆网wrap，在饲喂或粉碎前都必须全部去除。这一指导仍然有效。
Feedstuffs FFAR 探索新世界螺旋蝇疫苗
FFAR 与 Medgene 投入近 50 万美元开发一款牛用疫苗，靶向幼虫取食和发育所需的蛋白质。
Beef Magazine FFAR 探索新世界螺旋蝇疫苗
FFAR 与 Medgene 投入近 50 万美元，开发针对新世界螺旋蝇的牛用疫苗。该疫苗靶向幼虫取食和发育所需的蛋白质。
National Hog Farmer 美国农业部下调红肉及禽肉产量预测
美国农业部下调红肉及禽肉产量预测，并因猪肉分割肉价格持续疲软，下调2026年剩余时间及2027年上半年生猪价格预测。
Undercurrent News 全球鳕鱼供应量预计2027年恢复6.5%，重返100万吨以上
全球鳕鱼供应量预计2027年恢复6.5%，重新突破100万吨。
Undercurrent News 美国即食海产品加工商因在地面清洗去内脏三文鱼被FDA点名
美国一家即食海产品加工商被美国FDA点名，原因是其在地面上清洗去内脏三文鱼。该加工商身份及具体处罚或整改要求未在已披露内容中说明。
Global Seafood Alliance 研究：切萨皮克湾牡蛎礁修复完成多年后仍可支撑更大鱼类
切萨皮克湾一项发表于《Ecosphere》的研究显示，哈里斯溪牡蛎礁修复6至10年后仍保持较高牡蛎覆盖度，并为更大鱼类提供栖息地。用石块并附着幼牡蛎于成体牡蛎壳修复的礁体结构更复杂，体长超过30厘米的鱼类数量最多；持续采捕和未修复区域则以小型集群鱼类为主。
大畜牧网精选 大畜牧汇总2026年9月全球禽流感疫情
大畜牧根据农业农村部发布的信息汇总2026年9月全球禽流感疫情，涉及法国、保加利亚、丹麦、智利、挪威等国。9月2日法国曼恩卢瓦尔省发生1起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，150只家禽死亡；同日保加利亚普罗夫迪夫州1起家禽疫情，260只家禽感染死亡。9月3日智利湖大区发生3起野禽疫情，99只野禽和散养家禽感染死亡，77只被扑杀。
推荐理由：汇总了2026年9月法国、保加利亚、丹麦、智利、挪威等国的H5N1疫情通报，可对照各国家禽与野禽的感染和扑杀口径。
大畜牧网精选 全球2026年9月非洲猪瘟疫情汇总：23国发生1172起
据农业农村部发布信息统计，2026年9月全球23个国家发生1172起非洲猪瘟疫情，2.07万头猪感染，4.66万头猪死亡或被扑杀。其中14国发生271起野猪疫情、390头野猪感染死亡，14国发生901起家猪疫情、2.03万头家猪感染、1.07万头死亡、约3.55万头被扑杀。
推荐理由：汇总了23国9月非瘟疫情的分野猪与家猪数据，并给出1-9月累计同比变化，便于对照全球疫情节奏。
Feedstuffs 密歇根州立大学启用新奶牛教学与研究中心
密歇根州立大学为新建奶牛教学与研究中心举行剪彩仪式并组织参观，该中心建筑面积16.5万平方英尺、投资7500万美元，目前已全面投入运营。
Undercurrent News Fortune Fish 任命中大西洋地区销售总监
Fortune Fish 任命了一名中大西洋地区销售总监。该消息来自 Undercurrent News 的海鲜情报平台，相关报道仅面向订阅用户开放。
Undercurrent News 美国两州召回牡蛎和蛤蜊
美国两个州针对牡蛎和蛤蜊发起召回。涉事产品图片来源标注为 Little Wicomico Oyster Company。原文未披露召回企业、涉及州名、产品批次及数量等具体信息。
Undercurrent News 前Keyport高管加入加拿大海鲜供应商Ruby Seas，负责美国市场扩张
一名前Keyport高管加入加拿大海鲜供应商Ruby Seas International，负责领导其美国市场扩张。Ruby Seas为加拿大海鲜供应商，此次人事任命旨在推动其在美国的业务拓展。
搜猪网 10月14日生猪日报：全国瘦肉型猪出栏均价10.07元/公斤
10月14日全国瘦肉型猪出栏均价10.07元/公斤，市场整体延续惯性偏弱回落格局。部分地区前期压栏大猪集中出栏，集团企业上月未完成的月度出栏计划仍在认价放量，中小猪场及散户跟风抛售，短期猪源供给持续较宽松。
Feedstuffs FSIS 2027年采样计划扩大即食肉制品工厂李斯特菌检测
美国农业部食品安全检验局（FSIS）2027年采样计划将扩大即食肉制品工厂的李斯特菌检测，在原有基础上增加两个食品接触表面样本和两个非食品接触表面样本。
National Hog Farmer HATCH、Indiana Pork 与美国国家猪肉委员会合作提升猪肉可及性
HATCH、Indiana Pork 与美国国家猪肉委员会建立合作，旨在提升猪肉的可及性。该合作聚焦蛋白质在营养膳食中的重要性，并强调农业与慈善食品体系之间的联系。
Feed & Additive Magazine 阿肯色大学研究omega-3饲料添加剂缓解秋季出生犊牛热应激
阿肯色农业实验站启动一项研究，评估含omega-3多不饱和脂肪酸的商业饲料添加剂能否缓解秋季出生犊牛在生长中期阶段（断奶至育肥之间）的夏季热应激，并改善生长性能和牛肉品质。该项目由阿肯色牛肉委员会提供2万美元资助，于6月启动，监测动物生长及热应激和炎症指标，并分析牛里脊肉样品的色泽稳定性、嫩度和风味。
Poultry World 通过营养与微生物群管理支持家禽肠道健康
现代家禽生产中肠道健康直接影响生产性能与盈利能力，过去20年遗传进展虽提升了生长速度和饲料效率，但也增加了家禽对消化紊乱的敏感性。营养策略方面，低蛋白日粮配合合成氨基酸、植物提取物（如Xtract 6930）及B-safe专利铜交换黏土等方案，被研究用于改善养分消化率、肠道完整性和微生物平衡。
Poultry World精选 中国低价禽肉加速进入中亚和俄罗斯市场
2026 年上半年中国对哈萨克斯坦禽肉出口激增 570%，达 1.38 万吨，超过美国和巴西成为该国第二大供应国，仅次于俄罗斯。哈萨克斯坦国家统计局数据显示，中国禽肉均价为每吨 961 美元，为该国主要供应国中最低，比俄罗斯禽肉（每吨 1,489 美元）低近三分之一。
推荐理由：中国禽肉以低于俄罗斯和哈萨克斯坦近三分之一的价格进入中亚，正在改变当地供应商格局。
Undercurrent News 大西洋鳕鱼和黑线鳕去头去脏价格持续下跌，需求疲软形成“买方市场”
大西洋鳕鱼和黑线鳕去头去脏（H&G）原料价格继续下跌，需求走弱令市场转为“买方市场”。上述价格走势由 Undercurrent News 报道，原文未披露具体跌幅、报价及统计期。
Feed & Additive Magazine NOVUS 在印度尼西亚任命两名销售经理
NOVUS 在印度尼西亚任命兽医 Hendri Ahadianto 和 Lucia Simanjuntak 为销售经理，二人常驻雅加达，负责当地动物健康、营养及饲料相关业务。
Feed & Additive Magazine Aleris Nutrition在威斯康星州设立首个美国生产基地
巴西动物营养企业Aleris Nutrition在威斯康星州Menomonee Falls设立其首个美国生产基地，占地15,795平方英尺，初期聚焦酵母发酵和特种饲料添加剂，预计雇佣15人。该基地将作为其美国运营总部，支持北美市场产品组合扩张。
All About Feed 中国维生素B3价格上涨后，维生素B3价格或走强
中国维生素B3价格上涨后，维生素B3价格可能走强。原文正文仅提供付费订阅提示，未披露具体涨幅、企业、统计期等细节。
Dairy Global EuroTier 2026 获奖奶牛技术盘点
EuroTier 2026 公布多项获奖奶牛技术，涵盖饲料添加剂、自动化产犊、犊牛监控与牛舍清洁等环节。PerformaNat 的 CatiBovin 利用植物源活性成分激活瘤胃 TRP 通道，提升氮和钙吸收，减少氨排放；FeedValid 的 Covamino 2.0 保护饲料蛋白过瘤胃，提高可消化过瘤胃蛋白供应。
Undercurrent News 法国金枪鱼船 Gueriden 致命事故已启动调查
法国金枪鱼船 Gueriden 发生致命事故，目前已就此启动调查。
Undercurrent News Espersen 狭鳕采购量首次超过鳕鱼，目标 2027 年实现盈利
A. Espersen 的狭鳕采购量首次超过鳕鱼，公司同时将盈利目标定在 2027 年。
Undercurrent News 俄罗斯去头去脏狭鳕价格持稳，底层鱼论坛聚焦PBO鱼片价格飙升且供应短缺
俄罗斯去头去脏（H&G）狭鳕价格保持坚挺，底层鱼论坛（Groundfish Forum）讨论焦点集中在PBO鱼片价格飙升且供应短缺。